“吃肉指南”来了
“种牛与肉牛”线上科普开播
牛肉因其营养价值高、脂肪含量低，口感好而深受大家的喜爱。那么，我们常吃的是哪几种牛？为什么要引进进口种牛，并对种牛进行检疫？12月9日，由浙江省科协主办，浙江省科技馆、杭州海关技术中心、天目新闻承办“科学家精神”系列活动将开启一堂特别的牛肉科普课，在专家的带领下走进海关实验室，全方面了解关于“种牛与肉牛”的科学常识，活动将通过天目新闻客户端播出。
杭州海关技术中心最早成立于1999年，主要职能是为行政执法提供技术支撑，开展实验室检验检测、科学研究和标准拟定。作为杭州海关的技术支撑单位，中心目前设33个内设机构，其中各检测和检验检疫部共25个，主要承担食品、动植物及其产品、机电产品、轻工、玩具、化妆品、危化品、纺织品等产品检测及检验检疫。
本次科普将分为“两大板块”由两位主讲人“接力”开展。在杭州海关技术中心动物检疫部主任帅江冰博士的带领下，我们将了解进口种牛检疫的相关实验流程和意义。杭州海关技术中心物种资源鉴定部副主任吴姗博士，将为大家讲解牛肉的常见种类，和物种真假鉴别方法等。
活动将在12月9日下午15：00播出，跟我们一起“庖丁解牛”，成为一名“合格”的吃货吧！
【主题语】
种牛与肉牛
【活动时间】
2022年12月9日（周五）
【活动地点】
杭州海关技术中心
【主办单位】
浙江省科学技术协会
【承办单位】
浙江省科技馆
杭州海关技术中心
天目传媒
特邀嘉宾
帅江冰 先生
博士、正高级兽医师
杭州海关技术中心动物检疫部主任
吴姗 女士
博士、正高级工程师
杭州海关技术中心物种资源鉴定部副主任
主持人
曾心 女士
毕业于浙江传媒学院播音主持专业