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现代捞刀河鳝鱼刀
年代：现代----基本信息：全长12cm，最宽9cm。----详情：此刀为捞刀河刀剪厂生产的典型刀具。捞刀河刀剪的产地是湖南省长沙市捞刀河镇，历史上曾与北京王麻子、杭州张小泉齐名。此刀配矩形不锈钢刀柄，刀身似水滴。接近刀柄处的刀背弧形上拱，往前渐趋平直，造型奇特，小巧可爱。它的刀头尖利，刃口面较宽，刃线明显，专用于剖杀鳝鱼。
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